Van’ın Gürpınar ilçesindeki Hoşap Kalesi’nde yürütülen kazı ve restorasyon çalışmaları sırasında dört adet küp içinde 250 yıllık olduğu düşünülen tortulaşmış peynir bulundu. Urartulardan kalan kalenin temelleri üzerine 16. yüzyılda yeni bir kale inşa edilmiş ve uzun yıllar aktif olarak kullanılmıştı. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sanat Tarihi Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Mehmet Top başkanlığında sürdürülen çalışmalarda rastlanan içi peynir dolu gömülmüş küplerin, Van’da hâlâ otlu peynir yapımında kullanılan teknikle örtüştüğü bildirildi.